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涨知识!这些端午习俗你知道吗?

2016/6/19 17:32:15

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详细介绍



端午节起源于中国,是中华民族非常重要的传统节日。

每到这一天,一家老小围在一起团聚。

吃粽子、赛龙舟、挂菖蒲……是我们耳熟能详的端午习俗。

那么,端午节都有哪些特色饮食,又有哪些重要的民间习俗和民间活动呢?

我们一一说来。


特色饮食


粽子

粽子,又叫“角黍”、“筒粽”,传说是为祭投江的屈原而发明的

真正有文字记载的粽子见于晋周处的《风土记》;而流传有序,历史最悠久的粽子则是西安的蜂蜜凉粽子,载于唐韦巨源《食谱》。

时至今日,每年五月初,百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子,花色品种繁多。

从馅料看,北方多包枣粽;南方则有豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄等多种馅料,其中以浙江嘉兴粽子为代表。

吃粽子的风俗,千百年来,在中国盛行不衰,而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。



雄黄酒

端午饮雄黄酒的习俗,在长江流域极为盛行。

《新白娘子传奇》中,许仙在端午节让白娘子喝下雄黄酒,就是吴越一带过端午的风俗。

古语曾说:“饮了雄黄酒,病魔都远走。”

未到喝酒年龄的小孩子,大人则给他们的额头、耳鼻、手足心等处涂抹上雄黄酒,意在消毒防病,虫豸不叮。

江浙一带有端午吃“五黄”的习俗。五黄指黄瓜、黄鳝、黄鱼、鸭蛋黄和雄黄酒。


打糕

端午节是延边朝鲜族人民隆重的节日。这一天最有代表性的食品是清香的打糕。

打糕,就是将艾蒿与糯米饭,放置于独木凿成的大木槽里,用长柄木捶打制而成的米糕。

这种食品既有民族特色,又可增添节日的气氛。



煎堆

福建晋江地区,端午节家家户户还要吃“煎堆”,就是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料调成浓糊状煎成。

相传古时闽南一带在端午节之前是雨季,阴雨连绵不止,民间说天公穿了洞,要“补天”。

端午节吃了“煎堆”后雨便止了,人们说把天补好了,这种食俗由此而来。


民间习俗&活动

赛龙舟

赛龙舟,是端午节的主要习俗。

相传起源于古时楚国人因舍不得贤臣屈原投江死去,许多人划船争先恐后地追赶拯救,

追至洞庭湖时不见踪迹,之后每年五月五日划龙舟以纪念之。

“龙舟竞渡”在战国时代就有了,在急鼓声中划龙形的独木舟,

做竞渡游戏,以娱神与乐人,是祭仪中半宗教性、半娱乐性的节目。


戴香囊/佩长命缕

香囊又叫香包、香袋、荷包等,有用五色丝线缠成的,有用碎布缝成的,内装香药、雄黄等,佩在胸前,香气扑鼻。

端午节小孩儿佩香囊,传说有避邪驱瘟之意。

长命缕又称续命缕、续命丝、延年缕、长寿线等。

以五色丝结而成索,或悬于门首,或戴小儿项颈、手臂,或挂于床帐、摇篮等处,俗谓避灾除病、保佑安康、益寿延年。



悬艾叶菖蒲

民谚说:“清明插柳,端午插艾”。在端午节,人们把插艾和菖蒲作为重要内容之一。

家家洒扫庭除,以菖蒲、艾条插于门眉,悬于堂中。

并用菖蒲、艾叶、石榴花、蒜头、龙船花等制成人形或虎形,称为艾人、艾虎,制成花环、佩饰,美丽芬芳。

端午这天,人们以菖蒲作宝剑、以艾作鞭子、以蒜头作锤子,又称为“三种武器”,认为可以退蛇、虫、病菌,斩除妖魔。



躲端午

指接新嫁或已嫁之女回家度节,简称“躲午”、“躲端五”。

俗以五月、五月五日为恶月、恶日,诸事多需避忌,因有接女归家躲端午之俗。



跳钟馗

跳钟馗、闹钟馗,是端午节的重要内容,以求赐福镇宅、保佑平安。

悬挂钟馗画。据说最早的钟馗画出自画圣吴道子之手,为唐明皇而作。

后来,钟馗画渐渐走入民间,绘制钟馗画大都作于五月端午节这一天或前后几天。

到了清代,苏、浙一带的居民大都在农历五月于大门或堂中挂钟馗图一月,以期驱邪除害、祛凶引福。



龙舟竞赛迎来端午节,千家万户欢笑过节忙。古代屈原投江为国亡,今日国泰民安世界强。粽子裹进幸福和吉祥,吃在嘴里甜蜜涌心房。金超在这里祝愿您合家团聚快乐不打烊!

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